Лето в этом году не торопится к нам. Но оно все равно когда-нибудь придет.
А летом так хочется чего-нибудь свеженького, легкого, с горой зелени. Конечно, это я про окрошку.                                                                                                                                

А настоящая окрошка, конечно же, должна быть на настоящем живом квасе. Записала на всякий случай рецепт классической окрошки. Вдруг кто-нибудь забыл. Приятного аппетита!

- Квас живой "Для вас" - 2,5 л;
- Картофель средний (отварить) - 5 шт.;
- Яйцо (отварить) - 4 шт.;
- Огурцы свежие средние - 2 шт.;
- Колбаса вареная (может быть мясо или курица) - 300 г;
- Редиска (по желанию) - 4-5 шт.;
- Зелень (какую любите);
- Сметана;